Amalia Aznar Santos es Licenciada en Derecho por la Universidad San Pablo C.E.U. en el año 1982, realizando al año siguiente el Curso de la Escuela de Práctica Jurídica de Madrid.
Después de ejercer de Procurador durante años en la capital, entró a formar parte del departamento jurídico de la empresa «Sociedad de Centros Comerciales de España» propietaria del Centro Comercial «La Vaguada» de Madrid.
En el año 1999 comenzó a prestar los servicios de Procurador en Collado-Villalba, extendiéndolos posteriormente a los Partidos Judiciales de San Lorenzo de El Escorial y Majadahonda.
Colegiada en el Ilustre Colegio de Procuradores de Madrid con el Nº 44.017